Ở Việt Nam, tỷ lệ mắc bệnh xương khớp, đặc biệt là viêm khớp gia tăng nhanh trong những năm gần đây. Ngoài các nguyên nhân như tuổi tác, di truyền, nghề nghiệp... thì ăn uống không hợp lý cũng gây ra ảnh hưởng lớn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tình trạng bệnh.
Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin về những thực phẩm mà bệnh viêm khớp cần tránh, bao gồm:
1. Rượu, bia
Các loại đồ uống có cồn như rượu, bia.. là những thực phẩm hàng đầu mà bệnh nhân viêm khớp cần tránh. Sử dụng nhiều rượu bia không chỉ làm nặng thêm tình trạng viêm khớp mà còn gây ảnh hưởng xấu đến các hệ cơ quan khác như tiêu hóa, tim mạch...
2. Thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh
Đồ ăn nhanh là thực phẩm ưa thích của nhiều người hiện nay đặc biệt là người trẻ. Tuy nhiên chúng chứa hàm lượng cao các chất béo no, các chất này kích thích làm tăng phản ứng viêm, do đó làm trầm trọng hơn tình trạng bệnh. Ngoài ra còn tăng nguy cơ mắc các bệnh khác như béo phì, xơ vữa động mạch...
3. Thực phẩm chứa nhiều muối, hạn chế ăn mặn
Muối là gia vị cần thiết cho hầu hết các món ăn, nhưng sử dụng quá nhiều là không có lợi, đặc biệt với bệnh nhân viêm khớp. Ăn quá mặn sẽ dẫn đến tích nước và gây phù, làm tăng áp lực lên các khớp dẫn đến đau nhức kéo dài.
4. Thịt đỏ, nội tạng động vật
Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt bê.. hay các loại nội tạng động vật như lòng, mề, gan... cũng cần được hạn chế đối với người viêm khớp. Những thực phẩm này tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại có hàm lượng phospho cao, nếu sử dụng nhiều sẽ làm giảm calci dẫn đến yếu xương, xốp xương, và làm bệnh nặng thêm.
5. Hải sản
Hàm lượng kẽm cao trong hải sản làm tăng khả năng phá hủy các sụn khớp, khiến cho các đầu xương va chạm, cọ xát với nhau, gây đau khớp, sưng và cứng khớp, hạn chế vận động. Điều này làm cho các cơn đau xuất hiện nhiều, quá trình điều trị khó khăn hơn. Ngoài ra, trong hải sản có chứa thủy ngân, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tự miễn như viêm khớp dạng thấp, viêm đa khớp...
Trên đây là những thực phẩm mà người viêm khớp nên hạn chế để tránh làm bệnh nặng thêm. Thông qua bài viết này, Dược phẩm Fykofa hy vọng mỗi người có thể tự xây dựng một chế độ ăn khoa học, cùng với dùng thuốc hợp lý, để có thể nhanh chóng cải thiện các triệu chứng của bệnh.
